21 Mayıs 2009 Perşembe

KREPLİ TAVUK


bu sene bahar havası beni fena çarptı..elim kolum zor kalkıyor bu aralar..bıraksalar tüm gün uyuyacağım..neyseki toparlanmaya başladım..krepli tavuk tarifini  arkadaşım tubadan aldım..o da sultan arkadaşımızdan almış..sultan nerden almış?o meçhul:)tavukla arası gayet iyi olan ben(üniversite dönemine kadar ağzıma koymazdım)çok beğendim bu tarifi..krepi de çok severim..ee daha ne olsun..denemeye değer..
tavuk sote için:
  • 2 parça göğüs eti
  • 1 baş soğan
  • baharatlar(tercihe göre)
  • 1 kaşık salça

krep(8 adet)
  • 2 yumurta
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 bardak süt
  • kıvamını alıncaya kadar un
  • üzeri için kaşar rendesi

ilk önce kreplerimiz hazırladım.8 tane krep çıktı bu tariften.daha sonra tavuğumu suyu çektikten sonra soğanla soteledim.1 kaşık salça koduktan sonra baharatlarını ilave ettim.yumuşayıncaya kadar pişirdim.hazırladığım tavuk soteyi krepin içine koyup dürüm yaptım.yaptığım dürümüde 3 e böldüm.üzerinede kaşar rendesini koyarak 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar bekledim.ben ilk yapışımın tecrübesizliğiyle kaşarı çok sevmeme rağmen az koymuşum..elinizi bol tutun derim yani.. herkese afiyet olsun..

11 Mayıs 2009 Pazartesi

BİSKÜVİ RÜYASI

bis1
güzel ve yoğun bir haftada sonra merhaba..uzun zamandır eklemek istediğim bu taRif hepimizin bildiği bisküvili pasta..sadece dizilişi farklı..ama güzelik ayrıntılarda saklı..klasik biküvili pastanın aksine bence çok daha güzel bir görünümü oluyor servisde..

malzemeler:

1paket sade bisküvi
1 paket kakolu bisküvi
1 paket supangle
3 su bardağı süt

ilk önce supangleyi pişirin..biküvileri maşayla tutup supangle karışımına batırın ve uzun bir borcama(ya da tepsiye)enlemesine gelecek şekilde dik olarak dizin..bir sıra sade bir sıra kakoulu bisküvi dizin.borcamın sonuna kadar böyle devam edin.kesme işleminde ise ilk önce pastayı üçe bölün.kestiğiniz parçalarıda yan yan değil enlemesine kesin ki şekil böyle çıksın..neticede hafif kolay bir pasta ortaya çıkıyor..herkese afiyet olsun..
b
TuzBİBER Dergisinin son sayısı için tıklayınız.
 
Bu blog BloggerV.com üyesidir.

KEYF-İ MUTFAK Copyright © 2009 Cookiez is Designed by Ipietoon for Free Blogger Template