SAHURLUK LEZZETLER..BAZLAMADAN PİZZA.

Ayların en güzeli en değerlisi geldi şükür yine..mevsimin en sıcak ayına denk gelse de,oruç kalınan zaman hayli uzun olsa da karşılığında Yaradanın rızası olduğu düşünülünce ve buna gönülden inanılınca hiç bir şey zor gelmiyor insana..
İftarda ne yapayım,sahurda ne yesem tok tutar telaşı hepimizde malum..kahvaltı şeklinde hazırladığım sahur sofraları daha çok hoşuma gidiyor benim..malum kahvaltıyı sevenlerdenim..sabahları 1-2 dk daha fazla uyumanın hesabını yaptığım için maalesef kahvaltı kısmını   gevreklerle geçiriyorum çoğu zaman..bunun için sahur uykumu bölsese de ramazanın en sevdiğim kısımlarından:)pratik şekilde hazırladğım bazlama pizzalarım  hem tok tuttu bizi hem de yormadı beni:)tost yaparım diye aldığım bazlamaları bir arkadaşımın önerisiyle bu şekilde hazırladım..
Bazlamaları ortadan ikiye böldüm,iki eşit parçaya ayırdığım her bir bazlamanın üzerini yağladım,bol rendelenmiş kaşar peyniri,bir iki dilim sucuk,domates dilimleri,biber...Önceden ısınmış 200 derece fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirdim..hımm..yanında güzel bir çay..
Biz sevdik velhasıl..Önermesi benden,denemesi sizden..Allah oruçlarını ve dualarınızı kabul etsin inşallah..Afiyet olsun dostlar:)

PİZZA EKMEKLER

Yoğun geçen bir hafta sonundan sonra bu aralar kahvaltı soframızın favorisi "pizza ekmek"lerimin tarifini paylaşmak istedim..sizi bilmem  ama benim en sevdiğim öğün hiç tereddütsüz kahvaltı..sabah aç kalkanlardanım:)ve sabah öğünümden ve keyfimden kolay kolay ödün vermem..bir çok blogda rastladım aslında benzer tariflere..ama blogumu ileride Şevvale bırakacağım tarif defterim diye düşündüğüm için herşeyi paylaşmak istiyorum..Belki de farklı yapıyoruzdur bu lezzeti..bir göz atın bakalım:)

malzemeler:

• kişi adetinizce bayatlamaya yüz tutan ekmek
• krem peynir yada taze beyaz peynir
• dilimlenmiş domates
• dilimlenmiş sucuk
• biber
• tereyağ
• rendelenmiş kaşar peyniri

hazırlanışı:

1. ekmekleri altlı üstlü yağlayın.
2. üzerine krem peynir sürün.
3. sucukları yerleştirin.
4. dilimlenmiş domates ve biberleri de koyun.
5. üzerine bol rendelenmiş kaşar serpin.
6. 200dr fırında kaşarlar erinceye kadar pişirin.

SAHURLUK İKRAMLAR

Başlığı sahurluk ikramlar diye attım..malum şu aralar tüm derdimiz iftar ve sahur sofrasına ne hazırlayabiliriz...hoş iftarda onca susuzluktan sonra içilen 1 bardak soğuk su herşeye yetiyor..bizim evde sahur daha çok kahvaltı türü yiyeceklerle geçiriliyor..krep,yumurtalı patates,ve hazır yufkadan yapılan gözleme hem doyurucu hem hafif oluyor..özellikle yumurtalı patatesi herzaman yiyebilirim..hepsi genel olarak bilinen şeyler ama ben yine de kendi tariflerimi sizinle paylaşmak istedim..

YUMURTALI PATATES:

Kişi miktarınıza göre ayarladığınız patatesleri küp şeklinde kesip çok az yağ koyduğunuz teflon tavanızda kısık ateşte pataetsler yumuşayana kadar pişirin.pişen pateteslere tuzunu atıp yine kişi sayınıza göre yumurta kırıp(küçük bir kapta çırptıktan sonra)iyice pişiriyosunuz.üzerine de istediğiniz baharatı döküp afiyetle yiyorsunuz:)(patateslerin kızarmış olmasını istiyorsanız pişdikten sonra ocağın altını iyice açın 1-2 dk böyle pişirin)

KREP:

2 s.b süt

2 s.b un

2 yumurta

1/2 ç.b sıvı yağ

1t.k tuz

1t.k şeker

hazırladığınız karışımı pürüzsüz ve akışkan bir hale gelene kadar çırpın.teflon tavanızda alt-üst ederek pişirin.ben ne tuzlu ne tatlı yaptığım için hem peynirle hem tatlı şeylerle yiyebiliyorum.arzunuza kalmış..

GÖZLEME:

Gözlemenin elde açılanı makbuldur tabi(hem annem hem kayınvalidem süper yaparlar)ama bizim gibiler için tembel işi bu gözlemelerde gayet lezzetli oluyor.tek yaprak yufkayı tezgaha serip istediğiniz iç harçtan koyun .ben elazığdan getirdiğimiz yağlı koyunpeynirinden koyuyorum kii harika oluyor..yufakanın üzerinede sıvı yağ gezdirip kare olacak şekilde katlayın.yağladığınız teflon tavada alt üst ederek pişirin.piştikten sonra da margarinle her iki tarafını yağlayın.(yoksa kuru olur)çayın yanında süper oluyor..afiyet olsun..(1 yufkadan bir gözleme oluyor..kişi sayısına bağlı olduğu için miktar belirtmedim)