FIRINDA TAVUK

Heyyy..ben hala yaşıyorum..ölmedim yani:)ama bakıyorum da çalışan çoğu blogcunun  hali benimle aynı:)bir tarifin üstünden aylar geçiyor yenisi gelene kadar..bayramlar seyranlar yaşanıyor..mevsimler değişiyor:)olsun yine de  blog camiasından kopmak yok :)eminim bu durum takipçiler tarafından kabul edildi zaten..aksi garip olacak..

Gelelim fırında tavuk tarifime..özellikle minik kardeşim Salihime gelsin bu tarif..kendisi öğrencilik zamanını yaşıyor malum..yani en güzel günlerini haberi yok: :)yemeğe davet ettiğimde yapmıştım kendilerine .."abla bloguna koy bunu "dedi..şaşırdım..blogumdan haberi varmış da...bak sen..insan bir yorum yapar ablasını takdir eder dedim..yani dediğine diyeceğine pişman ettim :)yerinde  olmayı çok isterdim salihim..üniversite yıllarıma geri dönmeyi..ben de diyen çok eminim duydum sesinizi :)çok geç arkadaşlar..bakmayın arkanıza ..biz artık evli,çoluklu çocuklu mutlu bayanlar-baylarız:)di mi:)...şükürler olsun halimize..

Kalemim düştü yine..tarif dışında her şeyi yazdım :)son zamanlarda misafir mönülerimin vazgeçilmezi..fırında tavuk..tavuk tavukluğunu unutuyor..başka boyuta geçiyor adeta..en güzeli son derece pratik..şip şak yani..

Emin olun beğeneceksiniz..haa söylemeden geçmeyeyim tarif eşimin önerisidir..ben buldum diyor başka bir şey de demiyor:

Malzemeler:

1. tavuk but/kalça/bütün(zevkinize kalmış yani)
2. 1 adet domates
3. 3 adet sivri biber
4. 5 adet sarımsak 
5. 2 y.k tereyağ
6. tuz,karabiber,kırmızıbiber,kekik

Hazırlanışı:

• fırında kullanabileceğiniz derin tencerenize yıkadığınız tavuğu yerleştirin.
• üzerine küp küp kestiğiniz domates,biberi ekleyin.su eklemeyin.
• tereyağ ve baharatları ilave edip alimünyum folyo ile tencerenin ağzını iyice kapatın.
• 250dr fırında 1 saat 10 dk pişirin.
• süre dolduktan sonra folyoyu çıkarıp servise kadar fırında bekletin.

*çelik tencerenin saplarını çıkardıktan sonra fırında rahatlıkla kullanabiliyorsunuz.

*tepside yapıldığında aynı lezzeti vermiyor..bilginize..

MİFLÖY ÇUBUKLARI

Etli lahana sarmasını yolcu etmenin zamanı geldi sanırım artık:)söze nasıl başlasam diye düşünür mü insan 10dk...istemediğim kadar uzak kaldım yazmaktan ..ve pas tutmuş dilim ne yazık ki:( Paylaşmak istediğim hatta tartışmak istediğim çok şey var sizinle ama zaman fakiri olmak vahim bir durum..Sürekli blogunu güncelleyebilenlere gerçekten hayranım ki bence bu büyük bir başarı:)Kısaca benden haberler vereyim ucundan köşesinden..iş hayatı ve ev hayatı arasında yalan dünyadaki günlerini doldurmaya devam ediyor bu aciz kul..Şevvalin geniz eti ameliyatından sonra ortaya çıkan sinüziti ile uğraştık uzunca bir dönem..doktorlardan çıkamadık velhasıl..iyiyiz şimdi şükür..İş hayatında 1 yılı doldurduk öyle böyle..zamanla sıkıntılar giderildi çok şükür..tepki olmadan etki olmaz mantığıyla yanlış giden şeyleri düzeltmeye çalıştım azimle..sanırım Allahın izniyle düzeldi de:)yani herşey tıkırında seyrediyor bu günlerde...

Acil tatlı isteğinin bastırdığı bir anda aklıma geldi bu tarif..pratik ve lezzetli çubuklar gerçekten bunlar..misafirlere sunduğunuzun menüde ya da acil tatlı kirizlerinde(bu sürekli bir durumdur maalesef çoğu bayan için)yapılabilir bu çubuklar..
Malzemeler:

• Miflöy yaprakları(5 adet)
• ½ s.b şeker
• hindiztan cevizi

Hazırlanışı:

1. miflöy yapraklarını eşit aralıklarla şerit şeklinde kesin.
2. bir tabağa şeker ve hindistan cevizini karıştırın.
3. kestiğiniz şeriti bu karışıma önlü arkalı batırıp yağladığınız tepsiye dizin.
4. çubukları istediğiniz şekilde şekillendirebilirsiniz.
5. 180 derecede kızarana kadar pişirin.

                                                                             

İNCİRLİ PASTA

Bu kadar  ara verdikten sonra söze nerden başlasam diye düşündüm uzun uzun itiraf ediyorum..lafın başı geldi mi devamı kolay gelir nihayetinde...aslında hayatın her noktasında böyle sanırım..başlamak bitirmenin yarısıdır lafı boş olmasa gerek:)
sizden uzak kaldığım o kocaman zaman diliminde bir çok şeyde değişti hayatımda...bu kadar ara vermemin en baştaki nedeni iş yerindeki günden güne artan sorumluluğumun verdiği yoğunluk..gün boyu bilgisayarla haşır neşir olunca akşam elini bile sürmek istemiyor insan tuşlara..bir de internetimizin bağlantısı sınırsız tarifeye geçti diye sevinirken bilgisayardan kaynaklanan sorunla internetin yarım saatte kesilmesi yani sınırlı kullanıma geçmemizde birşeyler yazma isteğimi kırmadı değil:(malum bir tarif yayınlamak 1 saati buluyor bende..ben ne zaman otursam bilgisayar başına şevvalin istekleri sıralanıyor hiç bitmiyecekmişcesine..su..süt..pilav...çiş...boya yapalı mı nedersin?..bu fikir hoşuna gitti mi...vs..s...Allahım sizin bızdıkları bilmem ama bendeki bızdıkın çenesi ve eli uyku saatleri dışında hiç durmuyor..nerden buluyo o kadar lafı o enerjiyi bilmiyorum ama onu takip ederken kendimi bitap hale düşmüş buluyorum..sanırım bal ve pekmez takviyesini azaltmalıyım..ya da kendime takviye yapmalayım:)zamane çocukları pek fena..itiraf ediyorum ileride Allah ömür verirse işim çok zor bu bilmişle:)
kayınvalidemin gitmesiyle evin yükü üstüme kaldı yine ama uzun süre onun deepfrize attığı stoklarla geçindik:)ve şunu keşfettim çalışnca kesinlikle daha pratik oluyor insan..dar zamana çok şey sığdırıyorsun..ve düzenli olduğun için daha huzurlu hissediyorsun..evde olduğum zamanlarda aradaki farkı daha net anlıyorum ve çalıştığım için mutlu oluyorum..veeee en güzeli eşin senden herzaman mükemmel olmanı beklemiyor..ev hanımı olmanın en zor yanı herşeyi en güzel şekilde yapmanızı beklemeleri..sanki evdeysen herşeye zamanın varmışki gibi davranılıyor ama hiç de öyle olmuyor..yani çalışmanın en büyük artılarından biri emeğinin adı olması..yorulma hakkının olduğunun farkına varılması ve ona göre sizden beklentilerinin daha az olması:)
bir güzel gelişmede artık trafiğe çıkacak kadar şöför olmam:)
araba sürme işi tamamdır şükürler olsun..darısı tüm isteyenlere..
artık tarifime geçeyim yoksa bitmiyecek yazacaklarım..
tarifimi yüzünü bire bir görmek nasip olamayan, bir arkadaşım vesilesiyle tanıdğım çok uzaklarda yaşan Nadireceğime ithaf ediyorum:)o biliyo niye olduğunu..
Nadireciğim öneririm..şu günlerde sana lazım malum tatlılar:)
incirli tatlım tamamen uydurmasyon:)bir anada aklıma gelen ve beğendiğimiz pratik bir lezzet...deneyim bakalım beğenecek misiniz:)
malzemeler:

• 7 adet taze incir
• 1 paket petibör bisküvi
• ceviz

kreması için:

• 1 bardak süt
• 1 paket kremşanti

hazırlanışı:

1. incirleri bir tencerede incirlerin üstüne gelecek kadar su doldurup suyunu çekene kadar pişirin.
2. pişen incirleri rondodan geçirip ezin.
3. ezdiğiniz incirlerle bir pakete yakın bisküviyi karıştırın.en son iri çekilmiş cevizi de ekleyip sudan geçirdiğiniz borcam kaba dökün.
4. kaşıkla bastırarak düzleştirin.dolaba soğumaya kaldırın.
5. kremşantisini de hazırlayıp dolaba soğumaya kaldırın.
6. yaklaşık 2 saat sonra kremşantisinide üstüne yayarak üzerini süsleyin.

Afiyet olsun....

MUZLU PASTA

Tüm blog dostlarıma tekrar merhaba..döndüm demiyeceğim çünkü bir yere gitmemiştim:)blogdaki sessizliğin aksine geçtiğimiz zaman dilimi hayatımda gümbür gümbürdü tabiri caizse!uzun bir ara verdiğim öğrencilik hayatıma geri dönüş yaptım..kpss sınavı malum össden beter..böyle olunca evde hazırlanmak hele de şevvalimle imkansız gibiydi..dershane yolları gözükmüştü yani ufukta..eşimin desteğiyle(burdan kendisine ayrıca şükranlarımı sunuyorum)dershaneye kayıt yaptırdım.çok yönlü bir değişiklik oldu hayatımda..itiraf edeyim ders çalışmayı çok özlemişim..ehliyetimi almamla hızlanan şöförlük derslerimde tam gaz devam..artık trafiğe kendim çıkıyorum:)tabi yoğun saatlerde değil!araba kullanmak benim gerçekleşmesi geç kalmış hayalimdi:)yani sözün özü bu aralar herşey istediğim yöne akıp gidiyor..şükürler olsun..

Gelelim pastamızın hikayesine..son tekne kazıntımız salihim bu sene üniversiteli oldu..müstakbel bilgisayar mühendisi sıfatıyla hayata kocaman bir adım attı..uğurlamaya gittiğimde pastasız gitmek olmazdı tabi..çok vaktim olmadığı için pratik bir pasta yapma arayışımın sonucu muzlu pasta yapmaya karar verdim..yanınada yolculukta yemesi için mayalı poğaça yaptım..ablalık görevimi yerine getirdim sanırım:)canım kardeşim Allah hayırlısıyla mezuniyet sevincinide bize yaşatır inşallah..söz o zaman yapacağım pasta öyle böyle olmayacak:)tabi ömrüm yeterse..

Malum bundan sonra beni yoğun günler bekliyor..ama ben bu yoğunluğu ve yorgunluğu çok seviyorum..dinlenmeyi hakettiğim zamanlarda blogumla ilgileneceğim..başarı dileklerinde bulunan blog dostlarıma çok teşekkür ederim..hepinize kocaman sevgiler..
muzlu pasta tarifi:

• 
  
  1 adet 2 katlı hazır pandispanya
  
• 
  
  1 paket muzlu puding
  
• 
  
  3,5 s.bsüt
  
• 
  
  2y.k şeker
  
• 
  
  3-4 adet muz
  
• 
  
  damla çikolata
  
• 
  
  üzerini süslemek için kakao
  
  
  

                                    hazırlanışı:

1. 
   
   pansipanyanın katlarını 2y.k şeker koyduğunuz 1 s.b sütle ıslatın
   
2. 
   
   pudingi 2,5s.b sütle pişirin
   
3. 
   
   ıslattığınız pandispanyanın ilk katını pudingin yarısıyla kaplayın
   
4. 
   
   muzları dilimleyip damla çikolatayla ilk kata yerleştirin.
   
5. 
   
   ıslattığınız diğer katıda üzerine kapatıp,kalan pudingle üzerini kaplayın.
   
6. 
   
   üzerine kalan muzları dilimleyin.kakaoyu çay süzgeciyle üzerine eleyin.
   
7. 
   
   buzdolabında en az 3 saat dinlendirin..
   

Mayalı poğaçaların tarifinı bir dahaki dinlenme saatinde vericem inşallah..öyle tek kareyle anlatmakda içime sinmiyor..en iyisi bir dahaki yapışımda sıcağı sıcağına paylaşmak..herkese afiyet olsun..

**muzlu pasta acil misafrilerinizde kurtarıcı oluyor.aklınızda bulunsun:)

HAVUÇ TOPLARI VE KISA BİR ARA

Sevgili arkadaşlar bir süre bloğumu sesizliğe mahkum ediyorum..açıklama yapayım ki bu kıza da bir tembellik mi çöktü diye söylemeyin arkamdan:)şükür hiç bir kişisel sebepten değil..sadece kendimi sıkı bir kampa soktum..her açıdan..bu sene başımın belası kpss sınavına da hazırlandığımdan ötürü sanal alemden uzak durmak zorundayım..çünkü pc nin başına oturduğumda kalkamıyorum..en iyisi pc ile uzaktan uzağa bakışmak..yani blogumu uzun süre güncellemezsem sebebi budur..dualarınızı bekliyorum..

Havuç topları ağıza atımlık nefis bir lezzet..hem çok basit hem lezzetli..hele de evde küçük insan varsa bunlara bayılıyorlar..şevvalin elinden zor kurtardım tabağı:)o kadar yani..

malzemeler:

• 6adet havuç
• 1paket bisküvi(istediğiniz çeşit)
• 1s.b şeker
• çekilmiş  ceviz
• topları süslemek için hindistan cevizi

çikolata sosu:

• 1 kahve fincanı damla çikolata
• 5 ymeke kaşığı süt

hazırlanışı:

1. havuçları rendeleyip 1s.b şekerle  10dk pişirin(su koymuyorsunuz)
2. havuçlar pişdikten sonra kalan suyu süzdürün
3. havuçları bir kaba alıp robottan geçirdiğiniz bisküvileri,çekilmiş cevizi ilave edip elinizi ıslatarak yoğurun.
4. yine elinizi ıslata ıslata küçük toplar yapıp hindistan cevizine bulayın.

*dilerseniz benim gibi üzerlerine çikolata sosu dökebilir yada tümden sosa bulayabilirsiniz.

çikolata sosunun hazırlanışı:

1. bir tabakta damla çikolataları 5 yemek kaşığı sütle karıştırın.
2. mikrodalgada damla çikolatalar eriyince kadar eritin(10sn yaklaşık)
3. çikolata sosu kıvamı oluşunca topların üzerine dökün..

benim için böylesi çok pratik oluyor..normal çikolata sosuyla da yapabilirsiniz..

PRATİK BROWNİ

İşte size çook pratik bir pasta..hani önceden haber vermemiş misafiriniz gelmeden 1-2 saat önce ararda bu akşam çayı sizde içiyoruz derse bu pastayı yapar evin dağınıklığınıda dert etmezsiniz(hoş benim evim hep topludur da!!:))aslında hazır gıdalara karşıyım..ama napalım bazen çok işe yarıyor.deepfrizimde bulunan hazır çikolatalı keki dilimledikten sonra 3 bardağı çok az geçen sütle hazırladığım çikolatalı muhallebiyi pişirdim.borcamın dibini ilk önce muhallebiyle kapladm .sonra kekleri dizdim.üstünede sıcağı sıcağına muhallebiyi döktüm.2 saat kadar buzdolabında beklettim.üstüne de damla çikolata ve hindistan cevizi serptim.bildiğiniz browni oldu.valla şevval 3 dilim yedi..orjinal bir tarif değil ama çok lezziz oluyor..üstüne kremşanti de hoş olur bence..tarifi istediğiniz gibi zenginleştirebilirsiniz..deneyin siz de beğeneceksiniz..afiyet olsun..

BİSKÜVİ RÜYASI

güzel ve yoğun bir haftada sonra merhaba..uzun zamandır eklemek istediğim bu taRif hepimizin bildiği bisküvili pasta..sadece dizilişi farklı..ama güzelik ayrıntılarda saklı..klasik biküvili pastanın aksine bence çok daha güzel bir görünümü oluyor servisde..

malzemeler:

1paket sade bisküvi

1 paket kakolu bisküvi

1 paket supangle

3 su bardağı süt

ilk önce supangleyi pişirin..biküvileri maşayla tutup supangle karışımına batırın ve uzun bir borcama(ya da tepsiye)enlemesine gelecek şekilde dik olarak dizin..bir sıra sade bir sıra kakoulu bisküvi dizin.borcamın sonuna kadar böyle devam edin.kesme işleminde ise ilk önce pastayı üçe bölün.kestiğiniz parçalarıda yan yan değil enlemesine kesin ki şekil böyle çıksın..neticede hafif kolay bir pasta ortaya çıkıyor..herkese afiyet olsun..

ÇİKOLATA SOSLU KEK

Geçen hafta onca işin arasında bu pastayı da yaptım .. Malum tatlı krizi iş falan dinlemez.bu
pastayı da çok sık yaparım.hem kolaydır kendisi hem lezzetli ..

Misafirlerim tarafından her daim beğenilen bu lezzeti sıkıştığınız bir anda kolaylıkla yapabilirsiniz ..kurtarıcılardan yani:)

MALZEMELER:

2 yumurta

1,5 s.b  şeker

1/2s.b yağ

1 / 2s.b süt

3 y.k kakao

1p.k kabartma tozu

1p.k vanalin

1/2s.b damla çikolata

1ç.b çekilmiş ceviz (arzuya bağlı)

3 s.b yakın un

sos için:

1 pk çikolata sosu

2,5 s.b süt

kek malzemelerini karıştırın .. 170dr pişirin .. kekin pişmesine yakın çikolata sosunu pişirin .. keki fırından çıkarır çıkarmaz sosu üzerine dökün .. ceviz yada fındıkla süsleyin .. Afiyet olsun ..

ilk başta sos keke fazla gibi geliyor insanın gözüne .. ama tam kararında oluyor .. sosu döktükten sonra keki dilimleyin ve üzerine kürdanla delikler yapın ki sos keke iyice nüfuz etsin ..