4 Temmuz 2009 Cumartesi

ERİŞTE ÇORBASI

yemekler 1


yeni bir tarifle herkese tekrar selam..zamanım koşuşturmacadan ibaret bu günlerde..malum Elazığ'dayım..aslında bloguma eklemek istediğim çok fazla yeni lezzet var ama hiç vaktim olmuyor.inşallah tatil dönüşü sizle paylaşacağım hepsini..erişte çorbasını değişik versiyonlarıyla denedik geçen gün..ikisinde besleyici ve bir o kadar lezzetli oldu..eğer evde küçük insanınız varsa(ben Şevvalime öyle diyorum)onlar da bayıla bayıla yiyor bu çorbaları..geçelim tarife..
Salçalı erişte çorbası:
  • 1 adet iri domates
  • 1 kaşık ev salçası(karışık)
  • 1 çorba kasesi erişte
  • 3 yk.tereyağ
  • bol nane
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  1. erittiğiniz tereyağında salçayı kavurduktan sonra 2 tatlı kaşığı kadar nane ilave edip rendelediğiniz domatesleri koyup altını kısın.
  2. domatesler piştikten sonra 1,5lt kadar kaynamış suyu ilave edin.
  3. kaynayan suya erişteleri ilave ettikten nohutları da ilave edin.. erişteler pişene kadar pişirin(10 dk kadar)
Yoğurtlu erişte çorbası:
  • 1,5 lt kadar kaynamış su
  • 1 kase erişte
  • 5-6 kaşık yoğurt
  • 1 yumurta
  • 2 kaşık un
  • 1 su bardağı nohut
  1. yapılışı aynı bildiğimiz yoğurt çorbasına benziyor.kaynamış suya ilk önce erişte ve nohutları ilave ediyorsunuz.
  2. bir kapta hazırladığınız yoğurt ,un,yumurta karışımına da eriştenin suyundan 2 kepçe kadar koyup karıştırıyorsunuz.
  3. sonrada yavaş yavaşça erişte suyuna ilave ediyorsunuz.
  4. üzerine de tereyağlı naneli sos gezdiriyorsunuz.

Mımm..enfes..herkese afiyet olsun..

7 değerli yorum:

pembe tatlar on 4 Temmuz 2009 15:43 dedi ki...

Ellerine sağlık canım her ikiside çok nefis gözüküyor...
Mutlu hafta sonları:)

élif on 4 Temmuz 2009 16:51 dedi ki...

teşekkür ederim canım.sana da iyi hafta sonları..

armina on 4 Temmuz 2009 22:06 dedi ki...

Tavsiyen üzerine ıspanaklı pastana baktım. Benimkinden değişik olmuş, kısmetse bir daha ki sefere senin pastanı da denerim. Bu arada çorbalar enfes görünüyor, ellerine sağlık.

e.esma.a on 5 Temmuz 2009 14:59 dedi ki...

ellerine sağlık çorban nefis görünüyor...
bloglara vakit ayırma konusunda aynı fikirdeyim ama malesef işte fırsat olmuyor:)
ayrıca alttaki kıymalı börek mükemmel duruyor :)

ALEYNA on 6 Temmuz 2009 23:24 dedi ki...

canım bende ramazanda denemek için çorba arıyordum.eline sağlık.bu tarif çok güzel

TAZE NANE on 10 Temmuz 2009 13:20 dedi ki...

Ne kadar lezzetli görünüyor.
Ellerinize sağlık.
Sevgiler.

"Kul" on 13 Eylül 2009 18:47 dedi ki...

Bu da bizim oraların lezzetlerinden..Yalnız biz de yeşil mercimekli pişer, enfes olur. Üstüne tarhun dağlanır yağla.

Ellerine sağlık, tekrar Nurlu iftarlar ..

TuzBİBER Dergisinin son sayısı için tıklayınız.
 
Bu blog BloggerV.com üyesidir.

KEYF-İ MUTFAK Copyright © 2009 Cookiez is Designed by Ipietoon for Free Blogger Template