BALKABAĞI PASTASI VE GÜZEL BİR HABER

Uzun bir aradan sonra harika bir pasta ve benim için çok güzel bir haberle geri döndüm:)daha öncesinde ucundan,köşesinden bahsettiğim, hayatımda belki de dönüm noktası olacak isteğim  gerçekleşti..yüksek lisansımı ev hanımlığında tamamladıktan sonra iş hayatına adım atmaya hak kazandım:)geç bile kaldım ama Şevvalimin büyümesini bekledim..(tabi bu süreç içerisinde teklif teklif üzerindeydi ama...:=)herşeyin bir zamanı var derler ya aynen öyle...şükür ki bu zaman bende tıkır tıkır işledi ve tam vaktinde benim için iş kapısı açıldı..(tabi ki doğrusunu Allah bilir)yani bu sene benim için bıraktığım seneden çok daha yoğun olacak inşallah..bir taraftan iş bir taraftan kurs derken günler nasıl geçecek anlamayacağım..ama istediğim de buydu:)yeni sıfatım Türkiyenin sayılı kurumlarından birinde uzman yardımcısı:)inşallah uzman olduğumun haberini de burdan paylaşmak nasip olur bana:)
  bu güzel haberi güzel bir pastayla kutlamak şarttı tabiki..sevgili rumma arkadaşımın ne zamandır aklımda olan tarifini denedim nihayet..sonuçtan çok memnun kaldım..denemenizi kesinlikle öneririm..rummacım sevgilerimi yolluyorum sana en içteninden..
BALKABAĞI PASTASI
Malzemeler:

• 1kg balkabağı
• 1 s.b şeker
• 1,5 paket ülker petibör bisküvi
• 2 y.k tereyağ
• 1/2s.b çekilmiş ceviziçi
• 1 pk kremşanti
• 1 s.b soğuk süt

hazırlanışı:

1. dilimlediğiniz kabakları 1 s.b şekerle pişirin.
2. pişen kabakları rondodan geçirdiğiniz bisküvilerle karıştırın.
3. çekilmiş cevizi ve 2 y.k tereyağıda ilave edip iyice karıştırdıktan sonra ister kelepçeli kalıba ya da servis yapacağınız tabağa karışımı bastırarak yerleştirin.
4. hazırladığınız kremşantiden süslemek için bir miktar ayırdıktan sonra karışımın üzerine şantiyi yayın.
5. dilerseniz ayırdığınız şantinin içine bir miktar pişen kabaklardan ilave edip(renk değişimi olması için)süslemeleri yapın.(benim kabağım az geldiği için fazla bir renk farkı olmadı)

**servisin ilk diliminde biraz zorlanıyorsunuz ama sonrası kolay oluyor.