PATLICAN MUSAKKA

• Herkese tekrar selam .. İlk önce Hepinizin kandili mübarek olsun .. Bu tarif yazma işi hem eğlenceli hem de stresli bir uğraşmış.Fotoraf çekme konusunda çok iddalı değilim kabul ediyorum .. Ama zamanla daha iyi olacam inşallah .. Gelelim yemeğimize .. Yemeğin adı bir çoğumuza hiç de iç açıcı gelmez.Nedense ben ilk duyduğumda Bulamaç gibi bişey aklıma gelmişti.Ne alakaysa .. Esimin isteği üzerine denediğim bu yemeği İnanın ben çok beğendim tüm bu yemeği tadanlarda:) Hem kolay hem de güzel bir yemek oluyor .. Eminim siz de bu yemeği sürekli yapar hale geleceksiniz ..
• 
  
  4 orta boy patlıcan
  
• 
  
  3 patates 
  
• 
  
  250-300gr yağlı kıyma
  
• 
  
  1 tane iri soğan 
  
• 
  
  1-2 domates
  
• 3-4adet yeşil biber
• 
  
  2 kaşık biber-domates karışık salça
  
• 
  
  Baharatlar
  

Yuvarlak olarak kestiğiniz patlıcanları 15 dk tuzlu suda beklettikten sonra kurulayıp kızartın.Patlıcanlardan sonra patetesleri küp küp doğrayıp kızartın.Kızarttığınız patlıcan ve pateteslerin fazla yağlarını almak için kağıt havlu serdiğiniz tabağınıza alın.Kıymanızı hafif üstünü geçecek kadar kaynattığınız suyla pişirin.Suyunu çekince 3kaşık Tereyağ koyup ( kıymanın yağına göre yağ oranını ayarlayın) yemeklik doğradığınız soğan ve biberlerle kavurun. kavrulan kıymaya salçasını ve küp küp kestiğiniz domatesini ilave edin.yarım çay bardağı sıcak su ilave edip baharatlarını da ilave edin (karabiber, Kimyon, Kırmızı biber, tuz) altını kısın.10dk söndürün.Kıymamız hafif sulu olacak.Kuruysa biraz daha sıcak su ilave edip biraz daha pişirin.İstediğniz bir borcama kızarttığınız patlıcan ve patetesleri koyup üstüne kıymalı karışımı dökün.250 derece fırında 15 dk pişirin.Güzel sonra altını bir pilav, salata ve soğuk bir ayran eşliğinde sunun.Herkese Afiyet olsun Sevdiklerinize ...