POFUDUK POĞAÇA

Yağmurlu bir günden merhaba..kış yüzünü yavaş yavaş göstermeye başldı..ama Antalyada yaşamamdan ötürü şanslıyım..Ankara'nın kavurucu soğuklarında büyüdükten sonra böyle kış geçirmek nasıl güzel geliyor insana bilemezsiniz..

Mayalı poğaçamdan daha önce bahsetmiştim..sıcağı sıcağına paylaşmak istediğim için tarifi ertelemiştim..o zaman sözümü tutayım.pofuduk koydum ismini çünkü öyleler:)ustamız portakal ağacından tarifim..bir aralar o kadar çok yapıyordum ki uzun bir ara vermem gerekti özletmek için..özlemişiz de nitekim:)şevval acıktıkca yedi durdu..1 günde tükendi yani..şiddetle önerilenlerden sözün özü...geçtim tarife..

malzemeler:

• 2s.b ılık süt
• 1/2s.b ılık su
• 1s.b dan 1 parmak eksik sıvı yağ
• 5t.k şeker
• 1t.k tuz
• 1 pk kuru maya
• üzerine sürmek için yumurta sarısı
• aldığı kadar un
• peynirli iç harç

hazırlanışı:

1. yoğurma kabınıza ılık süt ve su karışımını koyun.
2. üzerine maya ve 1t.k şeker koyup 2-3 dk bekleyin.
3. yağı,geri kalan şekeri ,tuzu ilave edip karıştırın.
4. ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ilave edip hamurunuzu oluşturun.
5. elinizle şekil verdiğiniz hamurların içine iç harç koyup şekillendirin.
6. üzerlerine yumurta sarısını sürüp 180dr fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.

 

PİRAMİT PASTA

Hayatın koşuşturmacası arasında bu aralar blogumla ilgilenmeye fırsat bulamadım..aslında şimdi de uygun bir vakit değil ama bu sefer tarifimi yayınlayacağım..son bir haftada beklemediğim gelişmeler oldu..Mevlam bana yürü ya Elif dedi galiba:)dilediğim şeyler sanki sıraya konmuş gibi bir bir gerçekleşiyor..şükürler olsun..bir umut var yüreğimde..eğer gerçekleşirse sizinle paylaşacağım..gerçekleşmezse de çok üzülmeyeceğim çünkü açık kapılarım çok:)şimdilik çıtlattım size içimde kalmasın diye..hakkımızda hayırlısı bakalım..

bisküvili pastalar hem pratik hem lezzetli oluyorlar..herhalleri güzel..sevgili  aslıcım bence bisküvili pastalar etkinliği konusunda çok isabetli davranmış..piramit pasta bu lezzetlerin en çok tercih edilenleri arasında dikkatimi çeken..maaile bizde çok severiz..bugün ağzımızı tadlandırsın diye bu pastadan yaptım.internetten bakmaya üşendim ve daha önce denediğim ve beğendiğim bir tarifi hatırladığım kadar uyguladım.sonuç bizi gayet mesut etti.uzun süren sessizliği tadlı bir lezzetle bozmak en güzeli:)

Malzemeler:

• 1,5 paket petibör bisküvi(ben hem sade hem kakaolu kullandım)
• 3y.k tereyağ ya da margarin
• 1s.b süt
• 1pk kremşanti
• 1/2s.b damla çikolata
• 1/2s.b irice çekilmiş ceviz
• 4 y.k şeker

Hazırlanışı:

1. bisküvileri rondoda ezin.
2. 1s.b soğuk sütle hazırladığınız kremşantiyi bisküvili karışıma ekleyin.
3. damla çikolata,ceviz ve şekeri de ekleyin.
4. en son erittiğiniz yağı ilave edip iyice karıştırın.
5. streç film serip karışama şekil verip buzluğuna atın.
6. servis etmeden bir süre önce buzluktan çıkarın.
   

**ben kakao koymayı unutmuşum.isterseniz siz koyabilirsiniz.

PİZZA EKMEKLER

Yoğun geçen bir hafta sonundan sonra bu aralar kahvaltı soframızın favorisi "pizza ekmek"lerimin tarifini paylaşmak istedim..sizi bilmem  ama benim en sevdiğim öğün hiç tereddütsüz kahvaltı..sabah aç kalkanlardanım:)ve sabah öğünümden ve keyfimden kolay kolay ödün vermem..bir çok blogda rastladım aslında benzer tariflere..ama blogumu ileride Şevvale bırakacağım tarif defterim diye düşündüğüm için herşeyi paylaşmak istiyorum..Belki de farklı yapıyoruzdur bu lezzeti..bir göz atın bakalım:)

malzemeler:

• kişi adetinizce bayatlamaya yüz tutan ekmek
• krem peynir yada taze beyaz peynir
• dilimlenmiş domates
• dilimlenmiş sucuk
• biber
• tereyağ
• rendelenmiş kaşar peyniri

hazırlanışı:

1. ekmekleri altlı üstlü yağlayın.
2. üzerine krem peynir sürün.
3. sucukları yerleştirin.
4. dilimlenmiş domates ve biberleri de koyun.
5. üzerine bol rendelenmiş kaşar serpin.
6. 200dr fırında kaşarlar erinceye kadar pişirin.

HÜRMELİ

Bugün kendime izin verdim..günümü tembellik ederek geçirdim:)acısı çıkacak nasılsa keyfini çıkarmak lazım..hazır evde ortam uygunken(bu şevvalin uyuduğu anlamına geliyor)bu güzelim lezzeti sizinle paylaşayım dedim..hürmeli Isparta yöresinde davet yemeğinde sunulan bir bulgur pilavı türü..son zamanlarda annemlerin hemşeri günlerinde hürmelisiz servis olmuyor nerdeyse!hem çok lezzetli hem de bir o kadar doyurucu!bulgur pilavını zaten çok severim ama böylesi bir başka..denemenizi kesinlikle öneririm..

malzemeler:

• 2sb bulgur
• 1 baş sarımsak
• 150gr tereyağ
• haşlanmış tavuk(bütün tavuk daha lezzeti oluyor ama 2 adet göğüs eti de kullanabilirsiniz)

hazırlanışı:

1. bulgur pilavımızı pişirelim.
2. haşladığımız tavuğu didelim.
3. ezdiğimiz sarımsakları 1/2ç.b suyla karıştıralım.
4. tereyağını eritip, yakmadan iyice kızdıralım.
5. servis yapacağınız tabağa bir kat pilav,pilavın üzerine tavuk dizelim.
6. her katın üzerine bol tereyağ ve sarımsaklı su gezdirelim.

hürmelinin tadını veren sarımsak ve tereyağ..bunun için bu kadar çok sarımsak çok fazla düşünmeyin..sarımsağı ve yağı az bir hürmeli hürmeli değildir inanın bana!ilk denememden billiyorum:)

MUZLU PASTA

Tüm blog dostlarıma tekrar merhaba..döndüm demiyeceğim çünkü bir yere gitmemiştim:)blogdaki sessizliğin aksine geçtiğimiz zaman dilimi hayatımda gümbür gümbürdü tabiri caizse!uzun bir ara verdiğim öğrencilik hayatıma geri dönüş yaptım..kpss sınavı malum össden beter..böyle olunca evde hazırlanmak hele de şevvalimle imkansız gibiydi..dershane yolları gözükmüştü yani ufukta..eşimin desteğiyle(burdan kendisine ayrıca şükranlarımı sunuyorum)dershaneye kayıt yaptırdım.çok yönlü bir değişiklik oldu hayatımda..itiraf edeyim ders çalışmayı çok özlemişim..ehliyetimi almamla hızlanan şöförlük derslerimde tam gaz devam..artık trafiğe kendim çıkıyorum:)tabi yoğun saatlerde değil!araba kullanmak benim gerçekleşmesi geç kalmış hayalimdi:)yani sözün özü bu aralar herşey istediğim yöne akıp gidiyor..şükürler olsun..

Gelelim pastamızın hikayesine..son tekne kazıntımız salihim bu sene üniversiteli oldu..müstakbel bilgisayar mühendisi sıfatıyla hayata kocaman bir adım attı..uğurlamaya gittiğimde pastasız gitmek olmazdı tabi..çok vaktim olmadığı için pratik bir pasta yapma arayışımın sonucu muzlu pasta yapmaya karar verdim..yanınada yolculukta yemesi için mayalı poğaça yaptım..ablalık görevimi yerine getirdim sanırım:)canım kardeşim Allah hayırlısıyla mezuniyet sevincinide bize yaşatır inşallah..söz o zaman yapacağım pasta öyle böyle olmayacak:)tabi ömrüm yeterse..

Malum bundan sonra beni yoğun günler bekliyor..ama ben bu yoğunluğu ve yorgunluğu çok seviyorum..dinlenmeyi hakettiğim zamanlarda blogumla ilgileneceğim..başarı dileklerinde bulunan blog dostlarıma çok teşekkür ederim..hepinize kocaman sevgiler..
muzlu pasta tarifi:

• 
  
  1 adet 2 katlı hazır pandispanya
  
• 
  
  1 paket muzlu puding
  
• 
  
  3,5 s.bsüt
  
• 
  
  2y.k şeker
  
• 
  
  3-4 adet muz
  
• 
  
  damla çikolata
  
• 
  
  üzerini süslemek için kakao
  
  
  

                                    hazırlanışı:

1. 
   
   pansipanyanın katlarını 2y.k şeker koyduğunuz 1 s.b sütle ıslatın
   
2. 
   
   pudingi 2,5s.b sütle pişirin
   
3. 
   
   ıslattığınız pandispanyanın ilk katını pudingin yarısıyla kaplayın
   
4. 
   
   muzları dilimleyip damla çikolatayla ilk kata yerleştirin.
   
5. 
   
   ıslattığınız diğer katıda üzerine kapatıp,kalan pudingle üzerini kaplayın.
   
6. 
   
   üzerine kalan muzları dilimleyin.kakaoyu çay süzgeciyle üzerine eleyin.
   
7. 
   
   buzdolabında en az 3 saat dinlendirin..
   

Mayalı poğaçaların tarifinı bir dahaki dinlenme saatinde vericem inşallah..öyle tek kareyle anlatmakda içime sinmiyor..en iyisi bir dahaki yapışımda sıcağı sıcağına paylaşmak..herkese afiyet olsun..

**muzlu pasta acil misafrilerinizde kurtarıcı oluyor.aklınızda bulunsun:)

HAVUÇ TOPLARI VE KISA BİR ARA

Sevgili arkadaşlar bir süre bloğumu sesizliğe mahkum ediyorum..açıklama yapayım ki bu kıza da bir tembellik mi çöktü diye söylemeyin arkamdan:)şükür hiç bir kişisel sebepten değil..sadece kendimi sıkı bir kampa soktum..her açıdan..bu sene başımın belası kpss sınavına da hazırlandığımdan ötürü sanal alemden uzak durmak zorundayım..çünkü pc nin başına oturduğumda kalkamıyorum..en iyisi pc ile uzaktan uzağa bakışmak..yani blogumu uzun süre güncellemezsem sebebi budur..dualarınızı bekliyorum..

Havuç topları ağıza atımlık nefis bir lezzet..hem çok basit hem lezzetli..hele de evde küçük insan varsa bunlara bayılıyorlar..şevvalin elinden zor kurtardım tabağı:)o kadar yani..

malzemeler:

• 6adet havuç
• 1paket bisküvi(istediğiniz çeşit)
• 1s.b şeker
• çekilmiş  ceviz
• topları süslemek için hindistan cevizi

çikolata sosu:

• 1 kahve fincanı damla çikolata
• 5 ymeke kaşığı süt

hazırlanışı:

1. havuçları rendeleyip 1s.b şekerle  10dk pişirin(su koymuyorsunuz)
2. havuçlar pişdikten sonra kalan suyu süzdürün
3. havuçları bir kaba alıp robottan geçirdiğiniz bisküvileri,çekilmiş cevizi ilave edip elinizi ıslatarak yoğurun.
4. yine elinizi ıslata ıslata küçük toplar yapıp hindistan cevizine bulayın.

*dilerseniz benim gibi üzerlerine çikolata sosu dökebilir yada tümden sosa bulayabilirsiniz.

çikolata sosunun hazırlanışı:

1. bir tabakta damla çikolataları 5 yemek kaşığı sütle karıştırın.
2. mikrodalgada damla çikolatalar eriyince kadar eritin(10sn yaklaşık)
3. çikolata sosu kıvamı oluşunca topların üzerine dökün..

benim için böylesi çok pratik oluyor..normal çikolata sosuyla da yapabilirsiniz..

İNCİRLİ TATLI VE YENİ MİM'im

dün akşam evimizdeki keyifli sohbete eşlik etti tüm tadanlardan yıldızlı on alan incirli tatlı..bu tatlı bambaşka..sevdiğim lezzetlerin baştacı resmen..yok böyle birşey yani..eminim ki birçoğunuz benden duymuyorsunız zaten bu lezzeti...namı blog dünyasına salınmış olmalı..hazırlanışı da bence bu lezzete göre çok basit..yani misafirlerinize özel bir lezzet sunmak istiyorsanız hem de kendinizi çok da yormadan:)haydi başlayın malzemeleri hazırlamaya..incirli tatlıya havuç topları ve pratik tava böreğim eşlik etti..havuç toplarının tarifi yakında..
malzemeler:

• 5adet kuru incir
• 3 adet irice yumurta
• 1 s.b şeker
• 1s.b hafif iri çekilmiş ceviz
• 1pk kabartma tozu
• 1s.b yakın un

muhallebisi:

• 4s.b süt
• 4y.k nişasta
• 4y.k un
• 7y.k şeker
• inmiye yakın2y.k tereyağ
• 1pk kremşanti

şerbeti:(kaynatılmıyor)

• 1,5s.b su
• 1/2s.b şeker
• 1yk nescafe

hazırlanması:

1. incirleri 5dk suda bekletin..yumurtaları ve şekeri iyice köpürtün..
2. en son küçük küçük doğradığınız incirleri ilave edicek şekilde malzemelerin hepsini karıştırın..
3. karışımı dikdörtgen borcama döküp 160dr de pişirin..
4. kek pişerken mullebisini pişirin..muhallebi piştikten 5dk sonra kremşantisini ilave edip tekrar karıştırın.
5. kek fırından çıktıktan sonra 4dk havalandırın ve pişirmeden hazırladığınız şerbeti kekin her tarafını ıslatacak şekilde dökün.
6. 5dk daha bekletip muhallebisini dökün.servis saatine kadar buzdolabında bekletin.

  gelelim mim'e..sevgili tasarım dünyası-medinem-beni mimledi..mim sorularının kendini tanıtmakdan öte kendini tanımaya yönelik olduğunu düşünüyorum..önceden sormadığımız soruları bu şekilde ciddi ciddi yöneltiyoruz kendimize:)işte cevaplarım...
1-En sevdiğiniz 3 çiçek ismi???
tabiki gönlümün sultanı gül,duruşuna hayran olduğum lale,saflığın sembolü papatya(annem beni hep böyle sever:))

2-Gerçekleşmesini istediğiniz 3 hayaliniz??

eski hayalperestliğimin kalmadığından yakınıyorum gerçeklerle yüzleştikçe..hayal kurmak bence bir nimet..tabi abartmamak şartıyla..gelelim hayallerime..
başta herşeyiyle hayırlı bir evlat yetiştirmek
kendimi her konuda geliştirmek..
kendime ait arabam olması..say say bitmez ki..

3-En sevdiğiniz ve en sevmediğiniz 3 huyunuz??
çok düşündüm bu soruyu cevaplamadan önce..benim sevdiğim huylarım başkaları tarından sevilmeyen huylar olabiliyor netice de..
sevdiklerim;ön yargısız olmamam-kimseye hemen baştan puan vermem yada puan kesmem -tecrübeler sağolsun:)
düzenli olmam
yardım  etmeyi sevmem. hiç bir zaman bananeci olamadım ..
sevmediklerim;fazla otariter olmam(şevval açısından dezavantaj)
dediğim dedik çaldığım düdük damarımın tutması*aslan burcunun tipik özelliği*
kararlarımı yerine getirmedeki iradesizliğim

4-Gıcık olduğunuz 3 hareket;
riyakarlık-yüzüne gülüp arkan atıp tutanlar-
insanları görünüşleriyle yargılayanlar
sokağa tükürenler..dövesim geliyor hepsini.

5-Bu benim bu güne kadar olan en kara günümdü,dünya başıma yıkıldı ve bir daha ayağa kalkamam diye düşündügünüz olay?
yaşadığım en acı olay 2 yaşındaki yiğenim nisamı kaybetmekti..hem de çok acı bir şekilde..ama hiç bir şeyde ben artık yaşayamam demedim..en azından şimdiye kadar..imtihan dünyası anlayışının bir kuralı bende bu..tek duamda Allahın herne olursa olsun bana o gücü vermesi..isyan ettirmemesi..rabbim kimseye kaldıramıyacağı yük vermesin..verirse de sabrını versin..
tüm blog arkadaşlarımı mimliyorum..hepsine burdan kocaman sevgiler..