ISPANAKLI PASTA

ıspanaklı pastayı ikinci defa denedim bugün..biraz maceralı oldu gerçi..orjinal tarif yuvarlalak borcam içindi.benim misafir sayım çok olunca tarifi değişirmek zorunda kaldım.pastanın ikiye bölünmesinde ufak bir talihsizliklik yaşadım ama toparladım..yaptığım krema pasta büyüyünce yeterli gelmedi tekarar yaptım..yani zor oldu ama yine güzel oldu:)işte tecrübelerle oluşturulmuş tarifim..diktörtgen borcam için..

kekin tarifi:
4 adet yumurta
1s.b şeker
1/2s.b sıvı yağ
250gr ıspanak
1,5pk kabartma tozu
1pk vanilya
un
kreması:
5s.b süt
7y.k nişasta
7y.k un
13y.k şeker
2y.k tereyağ
1poşet kremşanti

hazırlanışı:

1. ıspanağı iyice yıkadıktan sonra rengi dönene kadar sıcak suda pişirip soğuk suya atıp şoklayın.suyunu süzüp rondoda püre haline getirin.
2. yumurta ve şekeri iyice karıştırıp,diğer malzemeleri sırayla ilave edin.
3. akışkan kıvamda olacak şekilde ununu ilave edin.
4. yağlı kağıt serdiğiniz diktörtgen borcama karışımı dökün.
5. 170dr 35 dk pişirin.
6. kek pişirken kremasını hazırlayın.kremanın pişemesine yakın tereyağını ilave edin.piştikten 5 dk sonra krem şantiyi ilave edip mikserle iyice karıştırın.
7. kek pişince soğuduktan sonra dikkatlice iki kata ayırın.(kekin kenarlarından bir sıra kesip ayırın)
8. kremanın yarısını arasına sürün.
9. üst katı kapatıp kalan kremayla üzerine kapatın.(keki katlara ayırırken parçalanmalar olursa telaşa kapılmayın,dikkatli bir şekilde yerleştirin,kremayla kapatınca anlaşılmıyor)
10. ayırdığınız parçaları rondodan geçirip kekin üzerine serpiştirin..