ETLİ PATATESLİ BEZELYE VE DOMATESLİ BULGUR PİLAVI

Yorgunum,uykusuzum,çözülmeyi bekleyen bir yığın testim var ama kime nee..uzun süredir yayınlanmayı bekleyen tarifimi paylaşacağım,kimse tutamaz beni:)bu blog işi bağımlılık yaratıyor resmen..Allahtan diliyorum aynı bağımlılığı derslerime karşı hissettirsin bana(amiiiiin diyin hep bir ağızdan lütfen)eşimin bezelyeye karşı nedeni bilinmez aldığı "mümkünse hiç görüşmeyelim" tavrından dolayı hasret kaldım patatesli bezelyeye resmen:(ama şeytanın bacağı kırıldı nihayet..nasıl olduysa istek kendinden geldi..ben de hemen icabet ettim bu davete..ertesi günün menüsünün  başına oturtturdum patatesli bezelyemi..yanında da güzelim domatesli bulgur pilavı..bir de cacık..daha ne olsun ya..hadi yine iyisiniz yarınki menünüzü belirledim:)
malzemeler:

• 250gr kuşbaşı doğranmış et
• 2 adet orta boy patates
• 2s.b haşlanmış bezelye
• 1 adet soğan
• 1 y.k biber salçası
• 1 adet domates
• 1y.k tereyağ,2y.k sıvıyağ
• tuz,kırmızı biber

hazırlanışı:

1. kuş başı etleri mümkün olduğunca küçük hazırlayın,
2. düdüklünüze yemeklik kestiğiniz soğanları ve etleri alıp 1 y.k tereyağ,2y.k sıvı yağ ekleyip kavurun.
3. rendelediğiniz dometesi ve salçasını ilave edip sıcak suyunu koyup pişirmeye bırakın.
4. etlerin pişmesine yakın , yine küçük küpler şeklinde kestiğiniz patatesleri ilave edin.
5. patatesler pişince daha önceden haşladığınız bezelyeyi,tuzunu ve kırmızı biberini ilave edin,
6. bir iki taşım daha kaynatıp ocaktan alın.

**etler ve patateslerin küçük küpler halinde kesilmesinin nedeni kaşığa rahat gelecek şekilde olmasını sağlamak..
  Geldik güzelim bulgur pilavına..daha önce bahsetmiştim bulgurun her halini severim diye..hürmelinin tarifini paylaşmıştım..domatesli bulgur pilavını da çok severiz ailecek..bulgurun besin değeri de pirince göre çok daha yüksek malum..böyle olunca değişik tariflerle soframızda sıkça yer bulur kendine.


malzemeler:

• 1,5s.b pilavlık bulgur
• 1adet irice soğan
• 1adet iri boy domates
• 3-4adet sivri biber
• 1y.k biber salçası
• 2y.k tereyağ,3y.k sıvı yağ

hazırlanışı:

1. yağ koyduğunuz tencere de yemeklik doğradığınız soğanları ve orta incelikte kestiğiniz biberleri soteleyin.
2. salçasını kavurup,küp küp kestiğiniz domatesleri ilave edin.
3. iyice yıkadığınız bulguruda koyup biraz kavurduktan sonra 3 s.bardağını iki parmak geçen kaynamış suyu ve tuzunu ilave edin.
4. kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.(ben hafif sulu bırakıyorum,bu şekilde çok daha lezzetli olduğuna inanıyorum)

**bu aralar fındık yağını kullanıyorum..kesinlikle öneririm..o kadar hafif ki miğdeyi hiç rahatsız etmiyor..
       Güzel ve bereketli bir hafta diliyorum hepinize...afiyet olsun..